Intendiamo valorizzare la nostra attività che è stata sviluppata con passione e serietà privilegiando l'alta qualità del prodotto, ottenuto dall'impiego di materie prime selezionate (garantendo la massima genuinità) e da una produzione interamente artigianale: ogni operazione è compiuta manualmente, secondo le più antiche tradizioni.

Il tradizionale procedimento eseguito per la preparazione degli amaretti è nostro motivo di grande orgoglio: ad una accurata selezione degli ingredienti, assolutamente genuini e senza l'aggiunta di conservanti, farine o aromi, fa seguito un ciclo produttivo ancora tutto rigorosamente artigianale.

Solo zucchero, albume d'uovo, mandorle, armelline. dal composto ottenuto si ricavano dei rotoli che saranno poi divisi in tanti panetti di circa 20 grammi ciascuno. Questi sono gli amaretti nella loro fase natale, la loro anima è plasmata con pazienza da mani esperte, fondamentali per l'ottima riuscita di questo dolce. L'impasto, arrotolato nello zucchero da mano sapiente, gli consente di conservare una buona friabilità esterna. Terminata la cottura gli amaretti di Mombaruzzo Moriondo Virginio emaneranno la loro fragranza tipica ormai un emblema e motivo di orgoglio per tutto il paese.

Se oltre al palato anche l'occhio vuole la sua parte, nostro piccolo vanto sono le nuove confezioni, dal sapore antico, che oggi possiamo finalmente offrire alla nostra clientela nella completa gamma di formati.

confezione amaretti da 800 gr.		sacchetto amaretti da 500 gr.		confezione amaretti da 400 gr.

...una vera tradizione di famiglia, produttori di amaretti si nasce, non lo si diventa, non ci si improvvisa..